Es wird immer besser
- Lange vermisst: Frischer Salat. Blattsalate werden dabei anfänglich am besten vertragen
Es wird immer besser! Nun erweitern Salate, Milchprodukte und weitere Nahrungsmittel die Palette der Möglichkeiten. Denken Sie daran: Wenn immer es dem Bauch schlechter geht, wenn es im Leib laut wird, stark bläht oder schmerzt, sollten Sie auf die erste Stufe der Ernährung zurück gehen.
Cremiges Müsli mit Obst
4 Eßl. geschroteter Roggen
1 Banane
100 g Magerquark
1 Eßl. Zitronensaft
1 Eßl. Nüsse nach Geschmack
1 Messerspitze Zimt
1 Tablette Süßstoff (Süßmittel)
Den Roggen über Nacht einweichen.
Die Banane in kleine Stücke schneiden. Die Tablette Süßstoff im Zitronensaft auflösen und über die Banane gießen. Nüsse klein hacken, mit Zimt mischen und zu den anderen Zutaten dazugeben.
Süßer Reis mit Wassermelone
80 g Naturreis
200 ml Wasser
20 ml süße Sahne
150 g Wassermelone
1-2 Eßl. Hüttenkäse
1 Eßl. Buttermilch
1 Vanilleschote
1 Tablette Süßstoff
Reis, Wasser, Sahne und längs aufgeschnittene Vanilleschote in einen Kochtopf geben und ca. 40 Min. kochen. Danach 20 Min. ausquellen lassen (Kochanleitung der Reispackung beachten) und mit Süßstoff süßen.
Wassermelone von den Kernen befreien, würfeln und zusammen mit dem Hüttenkäse und der Buttermilch mischen, und unter den abgekühlten Reis geben.
Kartoffelsuppe
400g Kartoffeln
1/2 l Gemüsebrühe
1 Eßl. Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Stück Sellerie (ca.50 g)
1/2 Stange Lauch
2 Eßl. Sahne
Petersilie (3 Stängel)
Salz, Pfeffer, Majoran
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Beides gemeinsam in Olivenöl andünsten und mit der Brühe ablöschen. Karotte und Sellerie klein schneiden und das Gemüse dazu geben. Mit Majoran würzen, das Gemüse in ca. 20 Min. gar kochen. Lauch und Petersilie fein schneiden und zur Suppe geben. Mit Gewürzen abschmecken, mit Sahne verfeinern.